Dzielarki hydrauliczne JAC stały się bardzo popularnym narzędziem w wielu piekarniach i cukierniach. Dzięki wymiennym formom służą do dzielenia i formowania różnych produktów takich jak m.in. bułki, bagietki, chleby.
Ponieważ dzielarka ta nie męczy ciast, daje także możliwość obróbki produktów o dużej zawartości wody i z dodatkiem różnych składników ( ciabatta ).
