Piece obrotowe piekarnicze

Technologia ESG w piecach piekarniczych obrotowych od Bongard

Egg Steam Generator (ESG), czyli jajowaty generator pary to unikalne rozwiązanie francuskiej marki Bongard, stosowane w ich piecach obrotowych. Prace nad zaprojektowaniem tego systemu trwały przez wiele lat, a ESG jest zastrzeżonym przez firmę patentem w Europie. W piecach obrotowych piekarniczych z naszej oferty jest to dodatkowy agregat zaparowania składający się z 36 żeliwnych elementów, który jest zintegrowany ze standardowym kaskadowym zaparowaniem. Oba systemy sprawią, że w piecu obrotowym piekarniczym nigdy nie zabraknie zaparowania.

Nie da się również pominąć aspektu ekologicznego pieców obrotowych Bongard. Wymiennik ciepła w tych urządzeniach stworzony został przez producenta z myślą o optymalizacji wymiarów i wydajności. Zastosowana technologia w piecach obrotowych piekarniczych pozwala na znaczne obniżenie temperatury spalin. Ma to wpływ na produkcję szkodliwych gazów, takich jak tlenek azotu.

Piec obrotowy piekarniczy z funkcją Soft Flow

Piece obrotowe piekarnicze wyposażone są w technologię Soft Flow. Pozwala ona na kontrolę przepływu powietrza w taki sposób, aby przepływało ono wolno wewnątrz komory pieczenia pieca obrotowego i eliminowało efekt wysuszenia produktów. Technologię Soft Flow docenią przede wszystkim ci z Państwa, którzy pieką lekkie produkty z przybraniami bezowymi czy kruszonką. Dzięki użyciu pieca obrotowego piekarniczego zostaną one na swoim miejscu.

Piece piekarnicze obrotowe wysokiej jakości

Ważnym aspektem pieców obrotowych piekarniczych jest łatwość utrzymania ich w czystości. Komora pieca jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej, pozbawiona zbędnych łączeń. Z kolei w piecach piekarniczych obrotowych marki Bongard zostały zastosowane blachy bez perforacji oraz aparatów zaparowania, ukrytych w kanałach nawiewowych, co minimalizuje ryzyko zbierania się resztek wypieków w trudno dostępnych zakamarkach. Warto również dodać, że w piecach obrotowych zostało zastosowane podłoże komory pieczenia, które posiada brzegi pozwalające na łatwy dostęp do zabrudzonych powierzchni.
Piece obrotowe piekarnicze z naszej oferty posiadają możliwość konfiguracji pod Państwa potrzeby oraz oczekiwania. Zachęcamy do kontaktu z naszą firmą w celu uzyskania szczegółowych informacji oraz fachowego doradztwa.