Description
Komory garownicze BONGARD BFE Evo (na wózki 400×600 lub 800×600, na zadany wymiar) pozwalają nam na prowadzenie rozrostu/fermentacji ciasta w odpowiednich warunkach.
– Zakres temperatur 300C do 400C.
– Automatyczny pełen cykl procesu fermentacji.
-Chłodnia na 2 wózki 600x800mm.
-Regulacja względnej wilgotności od 30% do 90%.
-Panele izotermiczne 60mm, pianka 42kg/m3.
-7 calowy dotykowy panel sterownia .
-Budowa modułowa na zamki.
-Wnętrze ze stali inox.
-Kompaktowe wymiary .
-Wersja zgodna z certyfikatem CE.
–Łatwe otwieranie drzwi komory – uchwyty dla lewo i prawo ręcznych.
-Ilość i wielkość parowników dobierana do wielkości komór.
-Dodatkowo parownik poddany jest kataforezie dla zwiększenia odporności na korozję.
-Niska zabudowa i modułowy system pozwoli na optymalne wykorzystanie Twojej przestrzeni na piekarni.
-Odpływ max 20cm nad podłogą. |
Przykładowe konfiguracje komór garowniczych BONGARD BFE Evo
