Opis
– Piece Bongard gwarantują wysoką jakość wypieku dla szerokiej gamy produktów.
– Model 8.64E zasilany jest energią elektryczną.
– Moc przyłączeniowa 65kW
– Piec na wózek z blachami o wymiarach 800×600[mm],
– Delikatna technologia wypieku ” soft slow” to najwyższa jakość wypieku.
– Bardzo dobrze sprawdzają się także przy wypieku biszkoptów i ciast parzonych.
– Równomierny wypiek.
– Kompaktowe wymiary.
– Certyfikat bezpieczeństwa CE.
Firma Bongard wykorzystuje specjalny system „ soft slow” który jest odpowiedzialny za niską prędkość gorącego powietrza w komorze, co eliminuje efekt wysuszonych produktów i daje naszym klientom najwyższej jakości wypiek nawet takich produktów jak biszkopty ( co w konkurencyjnych piecach jest niemożliwe ).
Zaparowanie kaskadowe
– Zaparowanie kaskadowe to sprawdzona i wykorzystywana technologia, która zapewnia odpowiednią ilość zaparowania w piec.
Kiedy ekonomia współgra z ekologią Wszyscy korzystamy!
Piece obrotowe Bongard są wykorzystywane w piekarniach i cukierniach do wypieku coraz to szerszego asortymentu, od bezy poprzez drożdżówki, bułki, bagietki po chleby foremkowe.
